Zobacz sztukę beztłuszczowego gotowania dla zdrowszej kuchni: praktyczne techniki i sposiadaczne alternatywy
Gotowanie bez tłuszczu to świetna alternatywa dla tradycyjnych metod. Można stosować gotowanie na parze – zachowuje wartości odżywcze i naturalny smak. Duszenie w wodzie lub bulionie warzywnym to kolejna opcja. Pieczenie w folii lub pergaminie sprawia, że potrawy są soczyste bez dodatku tłuszczu. Grillowanie elektryczne pozwala na spływanie tłuszczu poza potrawę. Blanszowanie to szybkie obgotowanie,
WIĘCEJ INFO